Questo set di domande si addice a chi avrà responsabilità nell’ambito della caffetteria.

Questo test mette alla prova le competenze di base del Barista, nello svolgere il proprio compito in maniera pulita, organizzata ed efficiente. Esplora le difficoltà e criticità quotidiane mettendo alla prova il problem solving del candidato.

Questo set di domande esplorano le principali aree di conoscenza in merito a mindset, metodi e strumenti in ambito del Bar Management.

Questo set di domande si addice a chi avrà la responsabilità del servizio in sala in base al “rango” assegnato e supervisionare le attività dei commis. Devono avere conoscenze in materia di accoglienza cliente e di corretta prassi igienica nel settore della ristorazione.

Questo set di domande si addice alla figura dell’aiuto cameriere che lavora sotto la guida del diretto superiore (Chef de rang).

Questo set di domande si addice a chi ricoprirà il ruolo di Maître (Responsabile di Sala).

Questo set di domande si addice a chi ricoprirà il ruolo di Sommelier (esperto dei vini e distillati).

Questo set di domande si addice a chi avrà responsabilità nell’area ristorazione in una piccola, media o grande azienda.